夏季外送大作戰｜維護食品安全與訂單品質

炎炎夏日，上線送餐夥伴們該如何維護餐點食品安全以及送餐訂單品質呢？點選『了解更多』完整的超實用必備知識全都交給你！

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詳細內容

注意事項

#取餐注意事項  #夏季上線應變措施 #提升訂單品質技巧 #看這裡就瞭改 #快揪四面八方好夥伴 #一起參加測驗抽獎品 #送你上線實用配備

  • 活動時間：2024/6/1 (六) 0:00 ~ 7/31(三) 23:59
  • 公布得獎：2024/8/5 (一)公布於外送夥伴官方平
  • 活動資格：影片 + 完成測驗，測驗分數達滿分即可獲得『食安達人徽章』、『品質達人徽章』，獲得徽章即可參加活動抽獎，每人限得一項
  • 活動獎項：

首次參加獎

首次參加自修室活動『未參加過 3、4、5月自修室活動者』即符合抽獎資格-抽出300名，贈送7-11 100元禮券

測驗滿分獎

  • 滿分獎1－抽出40名，贈送6孔小保溫箱
  • 滿分獎2－抽出20名，贈送品牌兩截式雨衣
  • 滿分獎3－抽出10名，贈送品牌安全帽
     

活動參與加碼獎－當活動參與人數達60,000進行抽獎大放送

 

1.機車防水手機支架【升級款】，共20名

 

2.id221 MOTO A2s 藍芽耳機，共20名

 

3.MUFU 雙鏡頭機車行車記錄器V20S(贈64GB記憶卡)，共5名

 

 

聯名活動：

第一重：只要參加並完成6月自修室測驗，即符合『解鎖訂單品質榮譽獎牌』6月活動報名資格。點我前往

 

第二重：參加6-7月自修室活動，即可累積【5-6月賽季】騎士-媽咪的多粽宇宙！活動積分，最高可獲得 6,000 積分 ！

目前 27476 人已測驗

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主要上線城市 基隆地區 雙北地區 桃園地區 新竹地區 苗栗地區 台中地區 彰化地區 南投地區 雲林地區 嘉義地區 台南地區 高雄地區 屏東地區 宜蘭地區 花蓮地區 台東地區 澎湖地區 金門地區
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問題一：說「不」時，以下何者對於設立界限沒有幫助？

*此題為單選題

參考連結：

被要求代買東西，怎麼辦？
問題二：情緒來了的當下，怎麼做可以較有效減少衝動？

*此題為單選題

參考連結：

溝通時，情緒來了，怎麼辦？
問題三：胖胖達上線途中突然感到身體不適想提前下線休息，請問他該如何設定休息呢?

*此題為單選題

參考連結：

適時休息熊重要
問題四：若無法聯繫到消費者，請問下列流程何者錯誤?

*此題為單選題

參考連結：

輕鬆「提升」訂單品質
問題五：關於食品安全敘述，何者錯誤?

*此題為單選題

參考連結：

「食品安全」把握黃金五點
問題六：胖胖達配送了第一次訂單，但接單系統(pandarider)跳出指引需要拍攝訂單照片

*此題為單選題

參考連結：

輕鬆「提升」訂單品質
問題七：若消費者備註『無須打電話』將餐點放置樓梯間即可，下列選項何者正確？

*此題為單選題

參考連結：

輕鬆「提升」訂單品質
問題八：若在送餐過程中夥伴遇到異常狀況，可以填寫哪一個表單反應呢?

*此題為單選題

參考連結：

輕鬆「提升」訂單品質
問題九：請問以下敘述何者正確？

*此題為單選題

參考連結：

輕鬆「提升」訂單品質
問題十：配送訂單時，下列選項何者為非？

*此題為單選題

參考連結：

輕鬆「提升」訂單品質

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「食品安全」把握黃金五點

依據食藥署所規定「網路美食外送平台業者自主衛生管理指引」的內容，提供外送夥伴食安小知識，幫助大家成為食安達人。

個人衛生與身體健康狀況

個人衛生注意事項

  • 為保障食品安全、衛生規範等，外送夥伴提供服務時，建議避免有吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖、飲食或其他汙染食品之行為。
  • 手部建議時常保持清潔，如廁後或手部受汙染時，依正確步驟洗手或消毒。
  • 如有吐痰、擤鼻涕或有其他可能汙染手部之行為，建議立即洗淨後再繼續送餐。
  • 注意身體健康狀況：如有可能會造成餐點汙染之疾病：A型肝炎、手部皮膚病、外傷、結核病、傷寒，等等，建議罹患或感染期間，暫時不要上線接單，直到身體恢復健康，再自主選擇時段上線。

取送餐過程

  • 請避免餐點接觸地面及確認餐點包裝是否完整。
  • 取餐時確認餐點包裝完整，在將餐點平穩放置於品牌保溫箱中。

避免交叉污染，熱食保持熱度，冷食保持涼爽

 

  • 為保障食品安全、衛生規範等，送餐過程中請勿擅自開啟食品外包裝或直接碰觸飲食內容物。
  • 冷食溫度建議維持在４度以下，熟食建議維持在40－60度。
  • 餐點配送冷熱餐食要區隔，建議使用「杯架」或「隔板」進行區隔。

全程使用保溫箱送餐

  • 外送夥伴在送達消費者指定地點後，建議可手提或肩背品牌保溫箱至指定樓層或交貨處，將餐點從保溫箱拿出來，與消費者核對餐點品項、數量、確認付款方式等相關資訊後即可離開。

定期檢查品牌保溫箱及保持清潔

 

  • 外送夥伴上線前及下線後，除了例行性的車況檢查，同時建議注意保溫箱的清潔衛生，一同打造更安全送餐環境。
  • 延伸閱讀：panda知識庫-如何清潔大箱　點我前往

輕鬆「提升」訂單品質

送餐時需要注意如何保持訂單服務品質，記住以下步驟，保證你的訂單服務品質UP UP！

為了提供最佳的訂單品質給消費者，請務必落實以下流程：

1  送達餐點時，請務必致電消費者訂單已送達

  • 若消費者備註 "不要按電鈴" 或 "不要打電話"，請以【訊息】通知訂單已送達並確認消費者訊息＂已讀＂。
  • 若聯繫不到消費者，建議與派單聯繫，並依照派單指引完成訂單。
  • 若系統顯示需進行拍照，務必將「訂單」及「指定位置」一同拍入畫面中才完成訂單。

2 請保持訂單完整性，不要將訂單放置地上及觸碰內容物，以維護訂單食安品質。

3 若在配送訂單過程中遇到特殊情形，請填寫【上線問題反應表單】反應，確認後將反應給相關單位進行溝通。


學習重點：

  • 除了要留意態度之外，也要確認訂單備註送達到指定地點，記得不要放錯地方！
  • 務必記得要確實聯繫到消費者，通知訂單到了，避免消費者找不到訂單
  • 若消費者備註 "不要按電鈴" 或 "不要打電話"，請以【訊息】通知訂單已送達並確認消費者訊息＂已讀

 

按下確認已送達後，我該如何幫訂單拍照呢？

  1. 若拍攝場所或消費者對於拍攝流程有疑慮，建議與派單聯繫。
  2. 拍攝時請將訂單與指定位置合照，請勿拍攝到消費者，避免不必要的誤會。

 

當你聯繫不到消費者時，該如何處理？

  1. 聯繫派單   
  2. 等待10分鐘，在等待期間於消費者聊天室傳送以下訊息：『我已抵達您的位置，請至指定地點取餐並留意手機來電』
  3. 在等待期間致電消費者2次，如消費者無回應請等至語音信箱再結束通話，並輕按門鈴一次提醒消費者
  4. 離開前請於消費者聊天室傳送已等候10分鐘的訊息：『我們已致電給您，並在此等候10分鐘，系統確認後將取消訂單，如有任何問題，請透過客服中心聯繫我們！』
  5. 透過派單聊天室內相機拍攝「清晰的訂單與門牌合照」

 

學習重點：

  • 送餐過程中遇到問題，都可以尋求派單幫助！例如聯繫不到消費者，請不要直接將餐點放了就離開，避免消費者找不到以及食安疑慮。
  • 若有遇到其他消費者、店家問題，也可以填寫『上線問題反映表單』回饋你遇到的問題。
     

適時休息熊重要

炎炎夏日上線送餐之餘也要記得適時安排休息，以下文章知識學起來，你我都受用！

臨時有突發狀況或是需要休息時，我該怎麼辦呢？

請點選 接單系統(pandarider) 首頁右上角的耳機圖示後選擇休息
你可以選擇你想休息的任何時間，選擇你想休息的時間後請點選『開始休息』，即可立即開始休息。

貼心提醒：

為了確保每次上線都能安全且順利，上線前確認自己身體狀態良好，以維持安全駕駛，並適時安排休息、隨時補充水分，讓夥伴保持身體良好狀態，若有身體不適請適時休息或盡速就醫。